叶素娟在闽讲授“如何泡好一杯中国茶”AG真人九游会登录网址国家高级评茶师
未听讲座▷•☆△▪,先闻茶香▲▽▪○,活动以宋代点茶表演为开场…•,营造典雅宁静的气氛□◁--■。随后AG真人九游会官网登录网址▼•,叶素娟从中国茶文化的历史▼☆▲-、中国六大茶类和冲泡技艺几个方面入手▲•-□…-,教授现场观众如何泡好一杯中国茶…==○◁。
中国茶已有几千年的历史●--□,人们不仅积累了大量关于茶叶种植=▼○-△○、生产的物质文化★▽-▲■-,更积累了丰富的有关茶的精神文化■▲▷◆。叶素娟表示…○▼△●:▷■●★▼=“茶是先贤留下的宝贵遗存☆◇○•▲,古往今来多文人雅士沉醉其中•◁▷▪。茶有千百种AG真人九游会官网登录网址■▼◆△,适口者为珍★□□•▲▼。一款好茶不以价格高低来评定▲-◁▪●,适合自身口味和身体即为佳-▪。◆•=☆•”
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据介绍•▽,泡一杯茶的三要素为•▲-○■▼“投茶量AG真人九游会官网登录网址△☆、水温▷◁△■▲○、泡茶时间◆◇▽…”▼□■,以这三要素为基础•◇▽★▼▲,相互调节组合◆○●,便可以冲泡出茶香多元▽△■△雷霆先锋游戏鼠标,、口感丰富的茶汤◇▪△▲。叶素娟在现场分享了多年的泡茶经验▲●AG真人九游会登录网址国家高级评茶师,总结为-▽◆“三个度•▪○…□”▼▷▽●,即温度☆△、角度和力度★▽◁■○。如冲泡条索形茶▼◁,适用定点高冲的方法▪▲▽▷◆,在茶杯六点钟内壁处◇=○…■,以细水高冲注入◆○★△,使茶叶上下翻滚◁▲▼▽●,可增加茶汤的饱满度丰富度▼▪□•◁;球形茶使用定点旋冲的方法○▷▲◁,在茶杯七点三十分内壁处定点注水△○•=,使茶叶旋转激发茶香○◁;对于高级绿茶=○=•●、白茶等▽▪…•,则使用定点蒸熏的方式●■▲,缓慢注水▲☆■…•,使茶叶浮在水面上方=●,通过蒸汽让茶叶慢慢苏醒AG真人九游会官网登录网址……-•-●。特别注意年份短浅□=△■▷▲、叶子细嫩的茶◇▪□,在冲泡时避免沸水直接冲击茶叶◁▲☆◆,以免破坏茶性茶味◁=叶素娟在闽讲授“如何泡好一杯中国茶”。
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东南网7月29日讯(本网记者 蔡丽洁) 近日=▽--,国家高级评茶师叶素娟受福建省文学院邀请□=…,在福建八闽书院以○◆…=◇…“如何泡好一杯中国茶▷▽”为题开展茶艺讲座=□。
国家高级评茶师叶素娟(左)在闽讲授▲▪•◁“如何泡好一杯中国茶□▼△▲”★▲▷=▷。 (东南网记者 蔡丽洁 摄)